日本大豆肉协会将举办面向全国高中生的食谱大赛“首届 环保大豆肉食谱大奖赛”。本次大赛征集使用大豆肉制作的原创食谱，旨在推广高中生独具创意的全新食用方式。参赛报名时间为2026年7月1日至9月11日。
随着人们对健康和环保的关注度日益提高，本次大赛旨在让高中生通过亲身体验，深入了解大豆肉的魅力与潜力。征集内容涵盖以大豆肉为原料的各类产品，包括作为食材的大豆肉、火腿和香肠等配菜类，以及肉丸和汉堡排等熟食类，欢迎大家发挥创意，提交使用各种大豆肉产品的原创食谱。对于以10人以上团体形式参赛的学校，将根据需求提供烹饪用大豆肉产品。
评审将评选出1个“最优秀奖”和2个“优秀奖”作品，此外，向提交大量优秀作品的学校授予“最优秀学校奖”和“优秀学校奖”。获奖者将获颁表彰状及大豆肉套装，获奖食谱将于11月起通过协会官方网站及各类活动用于推广宣传。
参赛作品将于9月底选出进入最终评选的作品，由料理研究家实际烹饪并试吃后进行最终评审。结果计划于10月29日“美味大豆肉日”当天公布。报名时，请将填写完必要信息的报名表通过电子邮件或邮寄方式发送至日本大豆肉协会。如选择邮寄，须确保在截止日期前送达。详情可查阅日本大豆肉协会网站。
◆首届“环保大豆肉食谱大奖赛”
对象：全国高中生
报名期间：2026年7月1日（周三）～9月11日（周五）
报名方法：请将填写完整信息的报名表通过电子邮件或邮寄（须在截止日期前送达）发送至协会
评审：9月底由料理研究家通过烹饪及试吃进行最终评审
结果公布：预计于2026年10月29日（周四）公布（“美味大豆肉日”）
※详情请参阅日本大豆肉协会网站
